Sembusek içinde ne var? Sembusek, Mardin yöresine özgü bir samsa türüdür. “Mardin pizzası” olarak da bilinir. İç harcına soğan, ince kıyılmış et ve çeşitli baharatlar eklenir, hamur hilal şeklinde kapatılır ve saçta pişirilir. İsteğe göre nane, fesleğen ve maydanoz da eklenebilir. Semsek hamuruna ne girer? Hamuru için: 5 su bardağı un (kızardığında sararması için) 2 yemek kaşığı yoğurt (çıtır olması için) Üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. Semsek Böreği nerenin? Şanlıurfa mutfağının en lezzetli börek tariflerinden biri olan semsek, hem kahvaltılara hem de çay saatlerine çok yakışıyor. Semsek ne demek? Semsek, özel günlerde ve bayramlarda misafirlere çay eşliğinde ikram edilen bir…
Yorum Bırak